Heute hat meine Kollegin Yasmin für euch gebacken, weil ich selbst nicht so gerne als Bäckerin tätig bin. 😉
Als ich das Kochbuch „Pretty Baking“ der Bloggerin Mara Hörner aus dem
GU Verlag das erste Mal in den Händen hielt und durchblätterte, war mir klar,
daraus muss ich etwas backen – am liebsten alles, weil jedes einzelne Rezept so
hübsch aussieht, genauso wie es der Titel auch verspricht! :-)
Weil bald Weihnachten ist, habe ich mich ganz klarer weise für Kekse entschieden: Mandelrauten mit getrockneten Blüten, marmorierte Kekse sowie geflochtene Kekse.
Das Buch ist unterteilt in Kuchen & Teilchen, Tartes & Torten und Kleine Versuchungen. Davor gibt es noch ein Kapitel namens Basics, in welchem Mara die wichtigsten Backzutaten und Utensilien vorstellt sowie wertvolle Tipps gibt. Auch zwischendurch gibt es immer wieder (Dekor)Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, welche sehr hilfreich sind. Mir hat beispielsweise die Schritt-für-Schritt-Anleitung bei den geflochtenen Keksen sehr geholfen!
Es gibt leichtere und schwierigere/aufwendigere Rezepte, welche alle gut beschrieben sind und die Erfolgschancen es ebenso schön sowie gut hinzubekommen, sind durch Maras Beschreibungen sehr hoch. Auf jeden Fall bekommt man viele Inspirationen und Tipps, mit welch oft einfachen Mitteln es möglich ist einen Kuchen oder ähnliches optisch aufzupeppen.
Die Kekse, welche ich gebacken habe, sind definitiv der Hingucker auf jedem Teller und diese sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch noch hervorragend!
Ich muss sagen, dass ich begeistert von Maras Zuckerguss-Rezept bin, welche einen wirklich guten und festen Zuckerguss ergibt. Denn ich war schon wirklich lange auf der Suche nach einem Zuckerguss, welcher wirklich hart wird und nicht klebrig bleibt...
Meine Kinder und ich sind uns einig, am besten schmecken die Mandelrauten, die bei mir allerdings Mandelherzen geworden sind! ;-)
Blättert gerne mal in das Kochbuch hinein, wir haben es
natürlich bereits lagernd. 😊
Ansonsten findet ihr das Buch auch -> hier <- in unserem Online-Shop!
