Youtuber sind ja eigentlich nicht so mein Fall 😉,
und daher kannte ich kSk (=kein Stress kochen) nicht. Mittlerweile weiß ich aber,
dass der junge Mann Grazer ist und auf seinem Youtube-Kanal nicht nur einem
jungen Publikum die Welt des Kochens näherbringt, sondern auch zu ganz
vielen Rezepten hilfreiche Lehrvideos online stellt.
Beim Durchblättern seines Kochbuchs "Kein Stress kochen" aus dem EMF Verlag ist mir das Rezept „100
Knoblauch-Zehen-Pasta“ ins Auge gesprungen. Ein Druckfehler? Kulinarischer
Größenwahn? DAS muss ich ausprobieren!
Das Rezept ist sowohl von den Zutaten, als auch vom Aufwand
her sehr überschaubar. Um den Knoblauch weich zu garen hat der Youtuber einen tollen Trick: einfach eine umgedrehte Backform (statt Alufolie) über die Knollen stülpen.
Das ist so cool und funktioniert super! Selbst wäre ich nie auf diese Idee gekommen 😊.
Das Ergebnis schmeckt weniger knofelig, als man vermuten
würde und richtig lecker!
kSk bringt in seinem Kochbuch einen Querschnitt durch die
europäische Mainstreamküche. Man merkt, dass kSk gerne Fleisch kocht, denn die
Rezepte sind alle eher fleischlastig. Das Kochbuch ist perfekt für alle, die
keine Kocherfahrung mitbringen, da die Rezepte kurz, klar und vielfach mit
Video-Unterstützung präsentiert werden. Daher ist es auch für jugendliche
Köch:innen bestens geeignet.
Mein Lieblingszitat aus diesem Buch – und in Kochbüchern
finde ich normalerweise selten eines – ist dieses: „Das Leben ist zu kurz um
nicht mal seinen eigenen Leberkäse gemacht zu haben“. Und das ist doch wirklich
eine schöne Lebensphilosophie 😊
Das Kochbuch haben wir natürlich bei uns lagernd, falls ihr einmal einen Blick hineinwerfen oder es kaufen wollt.
Ansonsten findet ihr das Buch auch -> hier <- in unserem Online-Shop!
