Gemeinsam mit der Familie, eventuell sogar mit Oma und Opa zusammen, beim Osterfrühstück sitzen hat in vielen Familien Tradition. Und mit dem „Mein Lotta-Leben Snackbuch“ aus dem Christian Verlag könnt ihr gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: nämlich die Zeit am Tag vor Ostern nützen UND schon mal einen Teil des üppigen Frühstücks vorbereiten :-)
Meine Tochter und ich haben uns das neue Kinderkochbuch „Mein Lotta-Leben Snackbuch“ sehr genau angeschaut und uns (obwohl natürlich wirklich ALLES zum Aufessen gut aussieht) für zwei Snacks entschieden, die auch am nächsten Tag noch gut schmecken. Übrigens müsst ihr keine Leser:innen der Kinderbuchserie „Lotta Leben“ von Alice Pantermüller sein, um das Snackbuch und auch den Vorgänger „Mein Lotta-Leben Kochbuch“ (dieses habe ich bereits hier vorgestellt, zu Ostern 2023). zu lieben! Beide eignen sich für alle Köch:innen ab 9 Jahren 😊.
Aber nun zu unserer Auswahl 😋: Tochter und Mutter haben sich für den Kuchen im Glas und die Bunten Waffeln entschieden 😊.
Als ganz besonderes Goodies dürfen wir auch dieses Mal die Rezepte mit euch teilen. Vielen Dank an dieser Stelle an den Christian Verlag. Die Rezepte findet ihr unten bei den Fotos 😊.
Begonnen haben wir mit dem Teig für die Bunten Waffeln, das ist ganz normaler Waffelteig. Spannend und wirklich lustig wird es dann beim Einfärben der Waffeln. Meine Empfehlung hierfür: unbedingt eine Schürze ( zB von der Firma Grafikwerkstatt gibt es bei uns in der Buchhandlung Kral St. Gabriel eine schöne Auswahl!) oder ein altes TShirt anziehen. Meine Kinder (da war dann der zuerst unwillige Sohn auch auf einmal mit Feuer dabei 😂) haben sich für die Farben Rot, Blau und Grün entschieden...passt doch wunderbar zu den bunten Ostereiern 😊. Jeweils ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in den Teig rühren und ins vorgeheizte Waffeleisen damit. Wie immer habe ich ein Drittel weniger Zucker verwendet 😉.
Lediglich beim Bedienen des Waffeleisens empfehle ich die Hilfe eines Erwachsenen.
Mein Tipp fürs Präsentieren am nächsten Tag: packt die Waffeln über Nacht in den Kühlschrank und wärmt sie kurz vor dem Frühstück im Toaster auf. Dadurch werden sie wieder ein bisschen knusprig. Wir haben sie mit einer Auswahl von meinen selbstgemachten Marmeladen genossen. Apfelmus oder einfach Staubzucker passen aber auch hervorragend dazu.
Die Bunten Waffeln sind DER Hingucker bei jeder Jause und jedem Frühstück!
Nun zu dem Kuchen im Glas. Dieser besteht aus drei Schichten: zerbröselten Keksen, einer Mischung aus Topfen, Joghurt und Frischkäse (wir haben nur Topfen und Joghurt verwendet, weil kein Frischkäse im Kühlschrank war) und als Topping ein selbstgemachtes Beerenkompott. Weil leider auch keine Speisestärke daheim zu finden war, haben meine Tochter und ich einfach nur Heidelbeeren verwendet und es hat auch ganz wunderbar geklappt. Dieses Rezept ist wirklich einfach und schnell fertig, ganz ohne Backen!
Die zerbröselten Kekse und dazu die süßliche Topfen-Joghurt-Creme ergänzen sich himmlisch zu einem perfekten Kuchen im Glas!
Auch am nächsten Tag schmeckt er noch genauso gut...einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen.
FAZIT:
Das neue Kinderkochbuch „Mein Lotta-Leben Snackbuch“ enthält viele süße und herzhafte Ideen, die für Picknicks, Partys, Jause etc. hervorragend geeignet sind. Die Rezepte sind mit viel Humor unterlegt und sind für Köch:innen ab 9 Jahren perfekt. Ihr braucht jeweils nur wenige Zutaten und falls die Hilfe von Erwachsenen empfohlen wird, steht dies explizit dabei.
Dank der beiden „Lotta-Leben“ Kochbücher stellt sich meine Tochter tatsächlich regelmäßig einfach in die Küche und beschließt, dass sie heute das Mittagessen alleine kocht ❤️!
Das macht uns alle glücklich 😊.
Das Buch haben wir natürlich in St. Gabriel lagernd und hier bekommt ihr es in unserem Online-Shop.
